Presse et Actualités

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July 2018 D’où est venue l’idée de fonder Orderman ?

Nous célébrons cette année les 25 ans d’Orderman ! Mais comment est venue l’idée de la prise de commande par radio ?

Salzbourg, 1993. Une belle soirée d’été en août. Les trois jeunes inventeurs Alois, Franz et Gottfried sont assis dans leur brasserie en plein air préférée, qui est bondée. Ils débattent une fois de plus sur leur intention de combiner leurs talents pour développer un produit novateur. Ils ne savent pas encore ce que ce sera, mais ils veulent créer quelque chose qui soit véritablement et indubitablement utile. Quelque chose qui améliore le monde, du moins un petit peu.

28°C donnent soif ... Et nos amis s’impatientent

Comme il est difficile de réfléchir avec la gorge sèche et l’estomac vide, ils font signe à la serveuse Lena. Celle-ci remarque au bout d’un certain temps qu’ils souhaitent commander et nos amis commandent comme d’habitude trois brocs à bière ainsi qu’une grande planche de casse-croûte. Ce dont personne ne se doute à ce moment : c’est exactement cette commande qui a constitué l’impulsion de la fondation d’Orderman. Parce que le temps d’attente pour les boissons qu’ils ont commandées leur paraît, ce jour d’été particulièrement chaud, insupportablement long. C’est exactement ce qui a servi d’inspiration aux trois futurs fondateurs d’entreprise pour la « prise de commande par radio » connue de nos jours …

Les serveurs – stressés et surmenés

20 minutes d’attente pour une bière ? Il est évident que la clientèle abonde, mais il serait quand même appréciable que ça aille plus vite ! Nos trois amis observent exactement les étapes de travail de la serveuse Lena et découvrent rapidement le goulot d’étranglement : de fait, la serveuse se trouve elle-même dans un goulot d’étranglement ! Elle est inexorablement surmenée, court de table à table, et ne trouve même pas le temps de transmettre les données de la commande à ses collègues du comptoir et de la cuisine entre deux commandes. Elle se hâte à la table 1, griffonne les demandes des clients sur une feuille de bloc-notes, court à la table 2 pour prendre de nouvelles commandes, et il y a encore les clients des tables 3 et 4 qui veulent commander quelque chose. Avec un tel stress, cela dure beaucoup trop longtemps avant que quelque chose arrive sur la table.

Pendant ces 15 minutes d’agitation pour se dépêcher d’une demande de client à l’autre, pas encore une seule commande n’est arrivée en cuisine ni au comptoir ! Il faut d’abord que Lena ait enregistré les commandes des 4 tables dans le TPV pour pouvoir imprimer les tickets de cuisine et de comptoir sur les imprimantes correspondantes, et c’est seulement ensuite que les collègues peuvent commencer leur travail.

Il faut en finir de ces temps d’attente !

Les trois inventeurs sont d’accord : il faut soulager Lena d’un tel surmenage ! Si l’on trouvait un moyen de transmettre leur commande sans délai au comptoir et à la cuisine, Lena aurait moins de stress et ils recevraient plus rapidement leur bière et leur repas si ardemment désiré, de même pour les autres clients. Ce serait bel et bien un produit tel qu’ils se le figuraient : une amélioration du monde, en épargnant un temps d’attente inutile séparant les clients de leurs souhaits ? Et Lena, ainsi que ses collègues serveurs pourraient se concentrer sur l’essentiel, c’est-à-dire satisfaire leurs clients.

De l'idée au numéro un sur le marché mondial

C’est ainsi qu’est née l’idée de fondation des trois salzbourgeois, qui a été rapidement notée sur un rond de bière. Et, déjà au bout d’un an de labeur intensif, ils tenaient le prototype de la première télécommande Orderman entre leurs mains ! La prise de commande par radio était inventée. Qu’en est-il d’aujourd’hui, 25 ans après ? NCR Orderman est aujourd’hui le numéro mondial dans les solutions de prise de commande par radio et propose une gamme étendue de télécommandes et de TPV offrant une fiabilité et une durabilité optimales.

Lena travaille d’ailleurs toujours comme serveuse – cependant plus avec un crayon et un bloc-notes, mais avec l’Orderman5 – et elle ne l’échangerait pour rien au monde.

June 2018 Orderman7 assure un service efficac

Quand plusieurs plats sont commandés à une table, les servir en même temps constitue un vrai défi. Iain Gallie, Directeur d’exploitation du restaurant Mezzidakia, a opté pour l’Orderman7.

Réserver une table au Mezzidakia, c’est s’embarquer pour un voyage culinaire à travers la Méditerranée orientale. Ce restaurant est le dernier-né d’une chaîne de six établissements qui perpétue les traditions culinaires de l’est de la méditerranée. En plein cœur de Glasgow, les parfums envoûtants de Turquie, du Maroc, du Liban, de Perse et de Grèce émanent de plats savoureux servis sous forme de tapas.

Iain Gallie, Directeur d’exploitation, a choisi Orderman pour que ses clients vivent une expérience sans fausse note. Notre partenaire Alliance Till Systems a installé six appareils Orderman7 équipés du logiciel ICR Touch pour que l’hospitalité méditerranéenne soit perceptible dans tous les domaines.

« Nos clients veulent déguster un bon repas mais aussi que les plats soient servis en même temps. Pour cela, le personnel de service se doit d’être irréprochable et d’utiliser des outils fiables. Nous recherchions un système de commande portable qui fonctionne correctement mais pas sur le réseau local sans fil. Nous avions déjà testé ce type de solution dans un autre restaurant mais elle tombait régulièrement en panne. Alliance Till Systems, notre revendeur de confiance, nous a bien conseillés et nous sommes très satisfaits du réseau radio Orderman », explique Iain Gallie.

D’après lui, le personnel de service est plus proche des clients grâce à la solution Orderman car il n’a plus besoin de se rendre à la caisse-enregistreuse pour saisir les commandes. La résistance et l’utilisation aisée des télécommandes Orderman7 en font un investissement durable et rapidement amorti.

Plus d'informations sur l'Orderman7.

March 2018 Orderman5 en tournée dans toute l’Europe

L’Orderman5 est en tournée dans toute l’Europe ! La France a pu découvrir l’Orderman5 lors de deux salons : l’Agecotel de Nice et le salon Breizh de Rennes.

Les prototypes de l’Orderman5 ont été dévoilés pour la première fois débutfévrier , à l’occasion du salon Intergastra de Stuttgart. Les visiteurs ont pu manipuler et tester 30 unités sur les stands de nos partenaires exposants.

Presque au même moment se tenait l’Expo Riva Hotel sur les rives du lac de Garde, un salon réputé qui réunit les professionnels de l'hôtellerie et la restauration en Europe depuis plus de 40 ans. L’Orderman5 a y été présenté par nos collègues italiens.

En Espagne, l’Orderman5 a été dévoilé à l’occasion de deux salons : le salon de l’hôtellerie et de la restauration H & T de Malaga et l’Hospitality Innovation Planet de Madrid. Il s’agit de deux événements internationaux consacrés à l’actualité du secteur et aux innovations.

La France a pu découvrir l’Orderman5 lors de deux salons : l’Agecotel de Nice et le salon Breizh de Rennes. Les deux événements sont consacrés à la restauration hôtelière, collective et aux métiers de bouche. Les visiteurs ont pu découvrir les derniers produits et services et les tendances de demain. Enfin, l’Orderman5 était présent à l’EuroCIS de Düsseldorf du 27 février au 1er mars.

Nous avons reçu des retours très positifs sur le design, le prix et la facilité d’utilisation de l’Orderman5 : la nouvelle télécommande a tout pour devenir votre prochain best-seller.

February 2018 Pour que votre batterie lithium-ion dure plus longtemps !

Un traitement adéquat de votre batterie au lithium-ion permet de prolonger sa durée de vie.

Les facteurs ayant le plus d’incidence sur le vieillissement d'une batterie lithium-ion sont, d’une part, les cycles de charge et, d'autre part, les températures auxquelles est exposée la batterie. Les ions (atomes chargés électriquement) se déplacent entre les électrodes positive et négative.  Ce déplacement entraîne le vieillissement de la batterie dont les performances régressent, comme c’est le cas des batteries de téléphones portables.

Dans le cadre d'une utilisation normale, nous vous recommandons de remplacer la batterie d’une télécommande Orderman tous les 2 à 3 ans pour bénéficier d’une durée de vie satisfaisante.

Pour ralentir le plus possible le vieillissement de la batterie lithium-ion, veuillez respecter les consignes d’entretien suivantes:

1.  Conservez la batterie à température ambiante (20 - 25°C). Le pire traitement que vous puissiez infliger à une batterie lithium-ion chargée est de l’exposer à une température élevée. La chaleur est de loin le facteur le plus nuisible à la durée de vie de la batterie.

2.  Les batteries de rechange inutilisées vieillissent également. Toutes les batteries vieillissent, qu’elles soient utilisées ou non. Il ne sert à rien de constituer des stocks de batteries car les batteries inutilisées durent aussi longtemps que celles utilisées quotidiennement.

3.  Ne stockez pas des batteries pleinement chargées. Évitez de les charger en continu et utilisez régulièrement les batteries de rechange stockées dans la station de charge.

Exploitez pleinement la durée de vie maximale de vos batteries lithium-ion !

August 2017 Tous nos remerciements à celles et ceux qui fêtent leur anniversaire au sein de l'entreprise !

Onze collaborateurs fêtent leur anniversaire d'ancienneté au cours de ce semestre ! Ils ont marqué l'entreprise par leur loyauté et leur dévouement et ont contribué à son succès.

Nous félicitons :

Sebastian - 20 ans
Heimo - 15 ans
Andrea - 15 ans
Andreas - 10 ans
Michael - 10 ans
Thomas – 15 ans
Oliver - 10 ans
August - 10 ans
Gerald - 5 ans
Michael R. - 5 ans
Marc Svata - 5 ans

Lorsqu'on leur demande pourquoi ils sont restés fidèles aussi longtemps à l'entreprise, la plupart répondent "à cause de la bonne ambiance de travail, des partenaires et des collaborateurs et parce que le métier est varié. Il y a toujours de la nouveauté."

Nous sommes heureux de travailler au sein d'une équipe aussi expérimentée !

 

May 2017 Nouveautés produits : La serrure serveur 2-en-1 externe est là !

Vous pouvez maintenant équiper tous les TPV Orderman.

L’une des fonctionnalités majeures des Columbus800 et Columbus400 est maintenant disponible comme option externe. La version externe de notre serrure-serveur 2-en-1 donnent à nos clients la possibilité d’équiper tous les TPV Orderman. Avec le pilote patrimonial publié en janvier, la serrure-serveur est rétrocompatible avec les Columbus300, 500 et 700. Le pilote peut être téléchargé dans l'espace des partenaires. La serrure-serveur 2-en-1 est proposée en option avec un kit de montage pratique permettant de la fixer sur une table ou au mur. Elle est livrée en série avec une bande velcro.

February 2017 Salons 2017

Voici la liste des principaux salons qui se dérouleront cette année en Europe.

 France

  • SIPHRO : Du 20 au 22 février 2017 à la Grande Motte
  • SAPHIR : Du 5 au 7 mars 2017 à Pau
  • HORESTA : Du 19 au 21 mars 2017 à Biarritz

Allemagne

  • EuroShop : Du 5 au 9 mars 2017 à Düsseldorf
  • Internorga : Du 17 au 21 mars 2017 à Hambourg

Autriche

  • Gast Klagenfurt : Du 12 au 14 mars 2017 à Kärnten
  • Fafga Tirol : Du 18 au 21 septembre 2017 à Tirol
  • Herbstgast : Du 11 au 15 novembre 2017 à Salzbourg

Suisse

  • Igeho : Du 18 au 22 novembre 2017 à Bâle

Espagne

  • Hospitality Innovation Planet : Du 19 au 21 février 2017 à Madrid

Grande-Bretagne

  • The Great Hospitality Show : Du 23 au 25 janvier 2017 à Birmingham
  • The Casual Dining : Du 22 au 23 février 2017 à Londres
  • ScotHot : Du 15 au 16 mars 2017 à Glasgow
  • Northern Restaurant & Bar : Du 21 au au 22 mars 2017 à Manchester
  • The Lunch Show : Du 21 au 22 septembre 2017 à Londres
  • Restaurant Tech Live : Du 26 au 27 septembre 2017 à Londres
  • The Restaurant Show : Du 2 au 4 octobre 2017 à Londres

Scandinavie

  • Fastfood & Café Sweden : Du 1 au 2 février 2017 à Stockholm
  • Smak 2017 : Du 7 au 10 février 2017 à Lillestrom (Norvège)
  • Fastfood & Café : Du 8 au 9 mars 2017 à Helsinki
  • Fastfood & Café : Du 22 au 23 mars 2017 à Copenhague
  • Gastronord Sweden : Du 24 au 28 avril 2017 à Stockholm
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